Patate
La patata è un alimento energetico e diuretico, in grado di apportare benefici al nostro organismo, permesso anche ai diabetici e agli obesi; esercita un’azione antiulcera e favorisce le funzioni intestinali.
Ricco di sostanze con proprietà come il potassio molto utile in caso di ipertensione, ma anche di amidi, vitamine e sali minerali come sodio, magnesio, calcio, fosforo e ferro.
Descrizione
Le patate a pasta gialla, povere di zuccheri, si presentano con polpa compatta e poco farinosa, adatta alla frittura.
Possono essere utilizzate anche per fare delle ottime patate al forno, patate lesse, arrosto o in umido.
